文/羊城晚報(bào)全媒體記者 馬思泳 通訊員 荔宣
圖/羊城晚報(bào)全媒體記者 陳秋明
圍爐煮茶、長(zhǎng)桌宴、踏青……4月22日，農(nóng)歷三月初三，第十三屆“荔枝灣·新西關(guān)”民俗文化活動(dòng)之“三月三·上巳春歸暨廣州歡迎您”在廣州荔灣湖公園舉辦。春和景明之時(shí)，年輕男女趁這一日郊外游春，文人雅士更是臨水飲宴、曲水流觴……活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，眾人喝著春茶、品嘗薺菜煮蛋、泮塘五秀、西關(guān)非遺美食，回味有著千年歷史的春日民俗。
上巳節(jié)又被認(rèn)為在中國(guó)的眾多傳統(tǒng)節(jié)日中，極為風(fēng)雅的存在。唐代詩(shī)人崔顥在上巳這一天有感而發(fā)：“巳日帝城春，傾都祓禊晨。停車須傍水，奏樂(lè)要驚塵。弱柳障行騎，浮橋擁看人。猶言日尚早，更向九龍津”。
祓禊、贈(zèng)花、發(fā)雞蛋……農(nóng)歷三月三的荔灣湖公園滿目青翠，身穿中國(guó)傳統(tǒng)服飾的少女結(jié)伴在荔灣湖公園游園踏青，向路上行人贈(zèng)送鮮花香草，并在湖邊呈現(xiàn)古時(shí)祓禊場(chǎng)景。為原汁原味呈現(xiàn)民俗風(fēng)情，少女們向市民游客派發(fā)帶有美好寓意的333顆“薺菜雞蛋”，重溫西關(guān)人家總是念念不忘兒時(shí)父母薺菜煮雞蛋的溫馨畫(huà)面。
“從春秋時(shí)期，我們的先輩已經(jīng)開(kāi)始過(guò)上巳節(jié)。上巳節(jié)與傳統(tǒng)農(nóng)耕生活節(jié)奏有關(guān)，人們經(jīng)歷冰天雪地之后，在春天歸來(lái)之時(shí)到戶外結(jié)伴游玩，吃應(yīng)節(jié)食物，這一節(jié)日延續(xù)至今。”中山大學(xué)嶺南文化研究院執(zhí)行院長(zhǎng)溫春來(lái)認(rèn)為，現(xiàn)在舉辦上巳節(jié)除了延續(xù)過(guò)節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗，還賦予了時(shí)代特色、地域特色，比如荔灣區(qū)融合了西關(guān)特色，在上巳節(jié)重溫非遺文化。
活動(dòng)當(dāng)天游人如織，多個(gè)戶外茶席映入眼簾，市民游客在場(chǎng)品嘗紅茶、黃茶、白茶等一百多種茶種，參與“最美茶藝師”“最美茶席”評(píng)選，體驗(yàn)小型“茶博會(huì)”。
上巳節(jié)還是一個(gè)美食節(jié)，大盆菜、廣式?jīng)龉幢P(pán)、雞仔餅、艇仔粥、素馨花茶、荔枝酒等在現(xiàn)場(chǎng)亮相，展現(xiàn)“食在廣州、味在西關(guān)”魅力。西關(guān)水菱角、炸春卷、艾糍等小吃吸引街坊們排長(zhǎng)隊(duì)領(lǐng)取品嘗。
晚上，泮塘五約長(zhǎng)老、面點(diǎn)師傅等人共同揭開(kāi)蒸籠，為“長(zhǎng)桌宴”舉行開(kāi)宴儀式。“三月三·長(zhǎng)桌宴”以“回”字型的搭建，“回”字連接著燕子飛翔的舞臺(tái)，構(gòu)成春回大地、一切得以順利回歸的美妙寓意。宴會(huì)上，泮塘五秀、嶺南佳果、薺菜煮雞蛋、盆菜等美食悉數(shù)登場(chǎng)。
