本報(bào)訊 （記者何 可）記者從市場(chǎng)監(jiān)管總局（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委）獲悉，經(jīng)過(guò)近期對(duì)反食品浪費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)，我國(guó)反食品浪費(fèi)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施有效率達(dá)94.4%。

黨的十八大以來(lái)，習(xí)近平總書記多次就反糧食浪費(fèi)、反餐飲浪費(fèi)作出重要指示批示，要求“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”。市場(chǎng)監(jiān)管部門堅(jiān)決貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記重要指示批示精神，以標(biāo)準(zhǔn)化為抓手，集聚全系統(tǒng)力量，壓實(shí)全鏈條責(zé)任，部署開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，打出一套制止餐飲浪費(fèi)“組合拳”。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，各地區(qū)各部門高度重視反食品浪費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)制定工作，目前我國(guó)各類反食品浪費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)總數(shù)達(dá)到308項(xiàng)。其中，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)71項(xiàng)，占比23.1%；行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)20項(xiàng)，占比6.5%；地方標(biāo)準(zhǔn)91項(xiàng)，占比29.5%；團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)109項(xiàng)，占比35.4%；企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)17項(xiàng)，占比5.5%。屬于第一產(chǎn)業(yè)反食品浪費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的共計(jì)59項(xiàng)，占比19.2%；屬于第三產(chǎn)業(yè)反食品浪費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)共計(jì)221項(xiàng)，占比71.7%；還有28項(xiàng)屬于跨產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，占比達(dá)9.1%。

通過(guò)對(duì)采集到的共計(jì)21.6萬(wàn)次實(shí)施頻次標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，結(jié)果顯示，現(xiàn)有71項(xiàng)反食品浪費(fèi)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，有67項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施效果明顯，占比達(dá)94.4%。監(jiān)測(cè)實(shí)施量排名前列的標(biāo)準(zhǔn)包括GB/T 39002-2020《餐飲分餐制服務(wù)指南》、GB/T 40042-2021《綠色餐飲經(jīng)營(yíng)與管理》、GB/T 42966-2023《餐飲業(yè)反食品浪費(fèi)管理通則》、GB/T 33497-2023《餐飲企業(yè)質(zhì)量管理規(guī)范》，監(jiān)測(cè)實(shí)施量均達(dá)萬(wàn)次以上，表明反食品浪費(fèi)正在成為全社會(huì)的自覺(jué)行動(dòng)。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》【制止餐飲浪費(fèi)】