合肥市市場監管局開展月餅生產企業 “隨機查、隨機檢”活動
時間：2024-08-14 09:50 來源：合肥市場監管微信號
中秋佳節將至，月餅生產已經進入高峰期，為進一步加強月餅生產環節質量安全監管，確保消費者吃到安全、放心的月餅，近日，合肥市市場監管局組成檢查組到廬江縣月餅生產企業開展“隨機查、隨機檢”活動。
時間：2024-08-14 09:50 來源：合肥市場監管微信號 檢查組采取“四不兩直”方式開展突擊檢查，深入企業原輔料庫、生產車間、成品庫等場所，對廠區環境清潔衛生、原輔料進貨查驗、生產過程控制、食品添加劑使用、產品檢驗包裝和標簽標識等開展全方位檢查，重點核對配料與標簽標識的一致性、生產日期標注等內容。檢查組現場指出企業存在的問題和不足，督促企業負責人進一步提高思想認識，自覺落實食品安全主體責任，提升食品安全管理水平，筑牢食品生產安全防線。
檢查現場，第三方檢測機構在檢查組的監督下，對企業成品庫內存放的月餅進行了抽檢，待抽檢結果出來后，將向社會公布。
