棗莊市食品藥品檢驗檢測中心順利完成沖調類方便食品生產企業檢驗人員培訓
為進一步提升棗莊市食品生產企業食品安全保障水平，提高企業檢驗人員的理論和操作技能水平，促進食品產業高質量發展，按照市局部署要求，棗莊市食品藥品檢驗檢測中心于8月19日—22日舉行了沖調類方便食品生產企業檢驗人員培訓班，來自全市70多家食品企業的近100名檢驗人員參加培訓。
本次培訓聚焦我市方便沖調食品產業發展的風險點，根據企業出廠檢驗要求開展實踐教學，采取理論學習與實際操作相結合的方式，重點培訓企業檢驗人員霉菌檢驗技能，并就學員在日常檢驗工作中遇到的問題和疑惑作出詳細解答。通過面對面指導、手把手教學、現場討論答疑等方式，切實提升了企業檢驗人員出廠檢驗操作水平和檢驗能力。
下一步，市食品藥品檢驗檢測中心將緊緊圍繞市局工作部署，及時下沉一線對企業開展幫扶指導，努力發揮技術保障支撐作用，切實守護好人民群眾“舌尖上的安全”。
來源：市食品藥品檢驗檢測中心
