此次重點(diǎn)對(duì)夜市肉類經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行突擊檢查。重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)單位主體資質(zhì)和經(jīng)營(yíng)情況、加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生、必要“三防”設(shè)施配備、從業(yè)人員健康等；查看肉類進(jìn)貨渠道，落實(shí)索證索票及進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度情況；檢查在售生鮮肉是否有動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫、肉品檢驗(yàn)合格印章、證明和檢疫報(bào)告，是否留存相應(yīng)的檢驗(yàn)檢疫合格證明等相關(guān)材料等。該局堅(jiān)決杜絕銷售渠道不明、私屠濫宰生鮮肉，嚴(yán)厲打擊銷售注水肉、劣質(zhì)肉等假劣肉類產(chǎn)品的違法行為。
據(jù)了解，此次共檢查餐飲、燒烤店7家，發(fā)現(xiàn)部分商家存在冰箱內(nèi)未及時(shí)除霜、未使用滅蠅燈、臺(tái)賬記錄不規(guī)范等問(wèn)題，均已責(zé)令整改。
