中國食品安全網(wǎng)訊（段美玲）10月14日，邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)工作通知，決定自即日起在全市范圍內(nèi)組織開展為期一周的食品安全“兩個(gè)責(zé)任”、食品小作坊示范店交叉互查行動(dòng)。
      本次活動(dòng)，從各縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局抽調(diào)食品安全執(zhí)法業(yè)務(wù)骨干20名，組成10個(gè)交叉互查檢查組，采取隨機(jī)抽查的方式，共抽查食品生產(chǎn)加工單位100余家。對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)總監(jiān)（安全員）配備、“日管控、周排查、月調(diào)度”制度執(zhí)行、人員培訓(xùn)考核、“三防”管理和包保干部履職情況等6個(gè)方面，對(duì)食品小作坊主體資質(zhì)、信息公示、生產(chǎn)條件、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工控制和人員管理等6個(gè)方面進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督查，深入排查、及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患；對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題隱患，要求立行立改，并督促整改到位；對(duì)屬地監(jiān)管部門工作不力、推進(jìn)緩慢的，運(yùn)用“三書一函”等方式，督促整改落實(shí)。同時(shí)，要求舉一反三、查漏補(bǔ)缺，確保“兩個(gè)責(zé)任”工作落細(xì)落實(shí)。

通過行動(dòng)，進(jìn)一步強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任和屬地監(jiān)管責(zé)任落實(shí)，全面提升食品生產(chǎn)質(zhì)量管理水平，堅(jiān)決守牢食品生產(chǎn)源頭關(guān)。