中國質量新聞網訊 為防控食品安全問題發生，保障消費者權益和飲食安全，近期，云南省祿豐市市場監管局持續開展食品安全專項整治行動。

開展農村地區食品安全專項整治。督促食品生產經營者落實主體責任，進一步規范農村食品市場秩序，有效遏制“三無”、侵權假冒、過期變質、“兩超一非”等違法違規生產經營行為，切實提升食品安全總體水平，不斷增強食品安全獲得感、幸福感和安全感。開展中小學校園食品安全突出問題專項整治。按照《祿豐市校園食品安全排查整治專項行動實施方案》《祿豐市開展中小學校園食品安全突出問題專項整治工作方案》等文件，對學校食堂開展全覆蓋監督檢查，壓緊壓實校（園）長食品安全第一責任人責任，加大對各級各類學校、校外供餐單位病媒生物防治工作的監督檢查頻次和力度。督促學校食堂嚴格落實食材原料采購索證索票、進貨查驗、原料貯存管理規定。督促學校食堂以熱力消毒為主，配齊配全與供餐人數相匹配的清洗消毒設施設備。加強對集體用餐配送經營主體場所及設施設備、原料控制、加工制作等環節監督檢查，確保加工制售食品安全。

開展嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治。印發《祿豐市開展嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治實施方案》，以預制調理肉制品、醬鹵肉制品、熟肉干制品、腌臘肉制品生產企業和加工小作坊，經營肉類產品的食品經營者、集中交易市場和網絡食品交易第三方平臺等為重點場所，開展排查和暗訪，建立問題線索清單。對發現的違法違規行為，追蹤溯源，一查到底，形成工作閉環。開展散裝白酒銷售經營專項整治。按照《楚雄州散裝白酒質量提升三年行動方案》的要求，進一步加強散裝白酒銷售經營監管，規范散裝白酒銷售經營秩序，監督散裝白酒經營者嚴格落實食品安全主體責任，改善經營條件，強化誠信守法經營意識，嚴厲打擊違法違規行為，切實提高散裝白酒經營水平。

加強風險隱患排查。分析研判春節、州慶、五一、火把節、國慶節等節假日期間關鍵時間節點，美食街、展銷會等人流聚集區不同的食品安全風險形勢，結合節假日期間食品安全工作的特點，強化監督檢查和市場排查頻次，及時消除各類食品安全隱患。提高政治站位，履行政治責任，全力做好市、鄉“兩會”期間，以及重要接待、重大活動期間餐飲服務食品安全監督保障工作，高質量、零事故完成重大會議、重要接待、重大活動期間餐飲服務食品安全監督保障任務。

聚焦食品安全抽檢監測。充分發揮食品安全監督抽檢技術支撐作用，全面掌握全市食品安全整體狀況，及時發現和處置食品安全問題，有效防范食品安全風險，確保轄區食品安全。準確把握時間節點，強化后處置工作，確保按時、按質、按量完成國家總局、省局、州局和市局抽檢任務。開展食品安全宣傳活動。在電視臺發布預警公告、播放宣傳片，鄉（鎮）、村召開會議，在野生菌交易市場、學校、住宅小區醒目位置張貼預警公告、宣傳畫、溫馨提示，利用群眾趕集的街天、“3.15消費者權益日”“科技宣傳周”“食品安全宣傳進社區”志愿者服務活動及進店檢查等機會，開展食品安全進學校、進市場、進餐館、進社區、進家庭、進農村、進工地，在醒目位置張貼預警公告、宣傳畫、溫馨提示，切實做到宣傳工作無死角和盲區。截至目前，該局出動執法人員2764人次，執法車輛691輛次，檢查食品生產經營戶5529戶次，立案查處食品案件88件，沒收過期食品527袋（瓶）；查處無證從事食品生產經營案件10件，沒收侵權食用鹽81袋、侵權酒160瓶，案值4486元。（通訊員 張文清）