執法人員對轄區內在營火鍋店進行了全覆蓋檢查，重點檢查是否亮證經營、從業人員是否取得有效健康證明、是否明碼標價、操作間和就餐場所是否干凈衛生、餐飲具清洗消毒是否符合規范要求、“三防”設施是否齊全、是否履行進貨查驗制度、是否銷售“三無”產品、食材存放是否規范、食材是否存在腐爛變質情況、散裝冷凍食材是否超過保質期、餐廚垃圾廢油處置是否規范，食品添加劑是否規范管理等。 

　　下一步，市西監管所將繼續深化餐飲主體食品安全檢查行動，不斷創新監管方式和方法，提升食品安全水平，營造安全、放心的消費環境，守護好人民群眾的“煙火氣”。