食品接觸用紙包裝，是指已經(jīng)或預(yù)期可能與食品或食品添加劑接觸的一類紙制品。在日常生活中常見(jiàn)的有：蒸籠紙、烘焙紙張、茶葉濾紙、涂蠟紙、淋膜紙、紙杯、紙碗、紙餐盒、蛋糕盒、紙吸管和淋膜紙袋等。隨著國(guó)家限塑令的出臺(tái)，食品接觸用紙包裝由于更環(huán)保且易在自然界中降解，需求量逐年增加，被廣泛用于連鎖餐廳、便利店、流動(dòng)攤販?zhǔn)⒀b食品。

 

　　2024年，我市對(duì)網(wǎng)超與商超平臺(tái)抽取的15批次食品接觸用紙包裝進(jìn)行了風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，項(xiàng)目包括熒光性物質(zhì)、可遷移性熒光增白劑、鄰苯二甲酸酯遷移量。監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示：4批次產(chǎn)品（無(wú)骨香雞柳防油紙袋、肉夾饃紙袋、雞鎖骨紙袋、炸雞紙袋）含有熒光性物質(zhì)，不符合強(qiáng)制性國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)GB 4806.8-2022要求。其中1批次產(chǎn)品（純紙包裝袋）的可遷移性熒光增白劑在不同的食品模擬液中產(chǎn)生了遷移，而其余3批具有淋膜層紙包裝產(chǎn)品的熒光增白劑在不同的食品模擬液中未產(chǎn)生遷移，說(shuō)明淋膜層具有一定阻隔有害物質(zhì)往食品遷移的作用。

 

　　研究表明：熒光增白劑可能導(dǎo)致細(xì)胞發(fā)生變異，并存在潛在致癌性，在紫外線的作用下熒光增白劑會(huì)加大致癌物形成腫瘤的可能性。醫(yī)學(xué)臨床試驗(yàn)也證明：熒光增白劑進(jìn)入體內(nèi)，很難分解，毒性會(huì)在肝臟或其他器官不斷累積，也存在潛在致癌性。

 

 

　　認(rèn)準(zhǔn)QS標(biāo)志。帶有QS標(biāo)志的產(chǎn)品就代表具有生產(chǎn)許可資質(zhì)。詳細(xì)閱讀產(chǎn)品包裝上的信息，包括生產(chǎn)企業(yè)名稱、生產(chǎn)許可證（QS）、生產(chǎn)編號(hào)、企業(yè)標(biāo)識(shí)和商標(biāo)等。

 

　　建議消費(fèi)者通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買正規(guī)品牌的食品接觸用紙制品，使產(chǎn)品質(zhì)量更有保障。

 

　　購(gòu)買食品接觸用紙包裝時(shí)注意選取的產(chǎn)品不要過(guò)白，印刷圖案不要過(guò)多，避免印刷油墨對(duì)食品的接觸。

 

 

　　消費(fèi)者需將食品接觸用紙包裝置于干燥的環(huán)境中存放。在使用時(shí)應(yīng)注意是否霉變，霉變的紙制品一般顏色暗沉，嚴(yán)重的會(huì)有黑色絨絮，聞起來(lái)有霉味。開封許久未使用的產(chǎn)品，不建議再使用，以免微生物指標(biāo)超標(biāo)。

 

　　在食用肉夾饃、燒餅及漢堡等食品時(shí)，應(yīng)選用本色，且具有淋膜層的紙包裝袋包裝食物。