中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為，新疆和碩縣市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合轄區(qū)食品安全工作實(shí)際，積極開展食品非法添加違法行為整治，全力提升轄區(qū)食品安全整體水平。

強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任。通過召開生產(chǎn)主體、大中型經(jīng)營(yíng)主體培訓(xùn)會(huì)方式，指導(dǎo)企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，明確食品安全總監(jiān)和食品安全員在原料采購貯存、生產(chǎn)加工、餐飲服務(wù)、成品貯存運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)責(zé)任，督促企業(yè)做好“日管控、周排查、月調(diào)度”等工作以及落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，精準(zhǔn)防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，對(duì)轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行指導(dǎo)督促，嚴(yán)把經(jīng)營(yíng)者資質(zhì)審核關(guān)節(jié)，杜絕相關(guān)違法產(chǎn)品通過平臺(tái)進(jìn)行銷售。

加大監(jiān)督檢查力度。以轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等為重點(diǎn)，以非法添加為重點(diǎn)檢查內(nèi)容，堅(jiān)持“全覆蓋、細(xì)排查”檢查原則，通過“看商品、看登記、查臺(tái)賬、查記錄”等方式，對(duì)轄區(qū)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行全面細(xì)致檢查。截至目前，共檢查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體200余家次，出動(dòng)執(zhí)法人員12余人次。

加強(qiáng)專項(xiàng)抽檢監(jiān)測(cè)。聚焦涉肉制品餐飲服務(wù)單位開展抽檢監(jiān)測(cè)。結(jié)合肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)，對(duì)燒烤、火鍋等涉及肉制品餐飲單位重點(diǎn)開展非法添加物、超限量超范圍使用添加劑等風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目檢測(cè)。截至目前，共抽樣檢測(cè)4批次，未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。

強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)。組織開展餐飲企業(yè)食品安全培訓(xùn)，廣泛向食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體宣傳《中華人民共和國食品安全法》等法規(guī)，讓人民群眾了解食品非法添加行為危害，增強(qiáng)其對(duì)食品安全的關(guān)注和了解，努力營(yíng)造人人關(guān)注食品安全，人人參與食品安全良好氛圍。（賀春花）