12月初，區市場監管局聯合區教育局、區衛健委、區紀委等部門以委托承包經營學校以及自行采購食材的學校為重點，對11所學校開展了校園食品安全和膳食經費管理突出問題專項整治聯合督查，檢驗學校整改落實情況，查弱項、堵漏洞，以點帶面提升轄區學校食品安全整體水平。督查結束后，區市場監管局聯合區教育局召開校園食品安全風險隱患整治專題會議，就督查情況進行了反饋交流。

 

　　聯合督查

 

　　同時，區市場監管局成立8個專項督查組，對全區18個鄉鎮開展全覆蓋督查，覆蓋轄區重點學校和幼兒園、食材配送企業、基層市場監管所，全面評估崇明區校園食品安全狀況及基層監管責任落實情況。

 

 

　　為進一步全面掌握本區校園食堂餐飲具清洗消毒情況，今年第四季度，區市場監管局對本區所有中小學校和幼兒園食堂開展了餐飲具抽檢。

 

　　區市場監管局對抽檢不合格的學校依法依規開展核查處置，同時召開校園食品安全風險隱患問題約談及培訓會議，督促學校排查原因，立行立改。

 

 

　　區市場監管局持續深化食品安全全周期監管和全鏈條溯源，先后兩次召開學校食堂承包經營商、學校食堂食材供應商專題會議，提高承包經營企業及食材配送企業的食品安全管理水平。

 

　　對承包經營企業，區市場監管局會同區教育局嚴格要求6家承包經營的學校食堂依法依規進行招標，切實把好原料采購、加工操作、餐具消毒、人員合規、生物防治等“五道關口”。

 

　　供應商檢查

 

　　對食材供應商，區市場監管局聚焦中小學校食堂在采購、驗收等關鍵環節，要求食材供應商制定風險管控清單，在供貨商評估、食材驗收、食材運輸、食材儲存、完善食品追溯體系“五個方面”，深挖食品安全風險隱患，做到有的放矢，有效防范。

 

　　下一步，區市場監管局將持續加強校園食品安全監督檢查力度，強化多部門聯合聯動，建立健全校園食品安全治理長效機制，鞏固校園食品安全專項整治成效，全力守護校園“放心餐”。

 

　　供稿：食品經營科