會上，來自全市各特殊食品生產企業的食品安全總監依次進行述職報告。他們詳細匯報了過去一年在生產管理、質量控制、合規運營等方面的工作情況。

 

　　生產管理方面，各企業通過優化生產流程、引入先進自動化設備，顯著提升了生產效率與產能，確保特殊食品的穩定供應；質量控制方面，從原材料篩選到成品出廠，建立了多道嚴格檢測工序，運用先進檢測技術與設備，保障產品符合高質量標準，部分企業產品合格率達到行業領先水平；合規運營方面，各企業深入學習貫徹特殊食品相關法律法規，建立健全內部合規管理體系，定期開展員工培訓與自查自糾工作，確保企業運營在法律框架內穩健進行。現場還對表現優異的三名企業食品安全總監進行了表彰。

 

　　會議通報了2024年全市特食生產企業日常監管工作情況。省局特殊食品安全監督管理處負責同志及與會專家對各企業的述職內容進行現場點評，充分肯定了企業在履行食品安全主體責任方面所做的工作以及一些特色亮點，指出了企業存在的共性問題，并提出“守牢安全底線、拉升發展高線、打造龍頭企業”的目標。

 

　　市局黨組成員、副局長張亞軍在講話中指出，特殊食品行業關乎民眾健康福祉，安全是特殊食品產業發展的前提和基礎，發展是特殊食品產業安全的關鍵和保障，特食企業必須時刻保持高度責任感與使命感，全市各級市場監管部門要強化履職擔當、發揮職能優勢，更好地服務產業高質量發展。

 

　　此次述職會為全市特食企業提供一個面對面交流的平臺，有助于推動企業協同發展、共同壯大。各企業代表紛紛表示，將以此次會議為契機，積極改進不足，努力提升企業管理水平與產品質量，為南京特殊食品行業發展貢獻更大力量。