市政署將持續(xù)跟進事件，如發(fā)現(xiàn)違反《食品安全法》必定作出檢控。保持環(huán)境衛(wèi)生是保障食品安全、防鼠滅鼠的重要防線，市政署呼吁飲食及零售業(yè)界承擔社會責任，做好蟲鼠防控工作，與政府共同維護城市衛(wèi)生。

　　

　　市政署食品安全部門工作人員今在澳門田畔街食肆"孫尚香"巡查時發(fā)現(xiàn)，店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生情況欠佳，店舖的防控鼠患措施不足，食物處理區(qū)未有妥善安裝防鼠設(shè)施，更在倉貯區(qū)及用餐區(qū)發(fā)現(xiàn)鼠患出沒跡象。基於存有食安風(fēng)險，市政署即時采取預(yù)防控制措施，勒令停業(yè)整頓及進行全面清潔消毒，銷毀場內(nèi)所有鮮活食品，并要求網(wǎng)上外賣平臺將涉事商戶下架，直至通過復(fù)查復(fù)檢。

　　

　　防治鼠患是一項長期工作，食品業(yè)界有責任制定有效的蟲鼠防控計劃，營造"防鼠三冇"環(huán)境：須定期檢查管線等設(shè)施設(shè)備，堵塞老鼠的活動范圍（冇路走）；恒常打掃及減少室內(nèi)雜物堆積，杜絕老鼠的藏匿地方（冇埞匿）；妥善儲存食材，關(guān)好垃圾桶及每日清倒垃圾，斷絕老鼠的食物來源（冇野食）。防鼠滅鼠工作，須有賴全澳業(yè)界及市民積極配合，營造衛(wèi)生環(huán)境。