2017年3月11日，山東濱州，每年春季到來，很多河蟹就爬出窩來，到地面上“喝甜水”。而這也正是難得的捉蟹好機會。河蟹的鮮美味道不遜于螃蟹和毛蟹，但價格相比兩者要低廉一些。河蟹食用方法很多，可以悶、煮、煎、炸，也可做成咸腌蟹，或者搗碎做成河蟹醬。每年靠近河道的村民常常來此捉蟹，不但豐富了餐桌，也可賺些錢花。由于河蟹常常在深夜才出窩行動，因此村民們也要等到深夜才能捉到。河蟹在受到強光照射后，就會趴在地面上不動，這正是捉蟹的時機，所以，捉蟹的村民們都配備了手電筒及強光燈。村民們介紹，現在正是捉蟹的好時候，一晚能捉到5斤左右，如果能通宵靠時間，捉到的河蟹還會更多。目前河蟹市場價已是10元每斤，供不應求。