依托“河北省市場監督管理局許可備案系統”底數，執法人員對全市3400家食品小作坊開展全覆蓋專項檢查，拉條掛賬建立《食品小作坊生產衛生環境專項治理臺賬》，按照“著裝干凈、生產環境干凈、設備設施干凈”要求，逐家檢查環境衛生是否臟亂差、防鼠防蟲措施是否落實到位、加工區與生活區是否分離、洗手更衣等必要設施設備是否配備、從業人員是否規范著裝和嚴格遵守衛生要求等問題。同時，對無證或超范圍生產、原輔料采購票據不全、不按照生產衛生規范要求生產食品、以及生產加工食品不符合食品安全標準的安全隱患加強排查。

 

　　此次行動，除長期停產外全覆蓋檢查食品小作坊3273家，發現衛生環境問題1098項，其他問題678項，涉及問題小作坊1465家，下達責令改正通知書1157份，當場立即整改221家，行政處罰34家，清理注銷食品小作坊登記證53家。