周密制定檢查計劃，組建10個檢查組，采取“四不兩直”方式，深入食品生產企業的原輔料庫房、生產車間、成品庫、化驗室等場所進行現場監督檢查，重點檢查企業生產環境條件、設備設施是否持續滿足生產許可要求，原輔料及食品相關產品的索證索票、臺賬記錄等食品安全管理制度是否嚴格執行，生產工藝流程、產品標準執行是否合規，生產過程控制、食品添加劑使用、產品外包裝信息是否合法，出廠檢驗是否規范到位并做到批批檢驗合格，小作坊是否做到亮證公示、誠信經營、合法進購、臺賬管理、操作規范、嚴格添加、場所整潔、人員健康、檢驗合格、定期培訓。同時對企業落實“日管控、周排查、月調度”工作機制、“兩個責任”公示、書面形式明確“三類人”（企業食品安全主要負責人、食品安全總監、食品安全員）等情況進行檢查。共出動執法人員159人次，檢查食品生產企業40戶，其中10戶為小作坊，發現問題196條（現場立整立改73條）。

 

　　期間，檢查人員進一步向企業宣傳食品安全政策法規，解答企業提出的管理、生產、工藝等存在的問題67條，對食品生產企業落細落實主體責任提出改進意見52條，切實推動企業深化落實“兩個責任”。

 

　　通過異地交叉檢查，豐富和完善了監管方式，執法人員相互學習借鑒了好經驗，探討解決食品監管中易出現的痛點、難點，既查問題又學做法，共同提高監管能力，同時進一步激發動力，提高食品安全監管效能，保障人民群眾“舌尖上的安全”，營造良好的營商環境，推動食品生產企業高質量發展。