本次聯(lián)合檢查專項(xiàng)行動(dòng)以超市、餐飲店、集中供餐單位后廚等為重點(diǎn)檢查場(chǎng)所，以豬肉、牛肉、羊肉等為重點(diǎn)檢查品種，檢查過(guò)程中，聯(lián)合執(zhí)法人員認(rèn)真查看各市場(chǎng)主體進(jìn)貨臺(tái)賬，詳細(xì)詢問(wèn)肉制品進(jìn)貨來(lái)源，嚴(yán)格核對(duì)每一批次肉制品檢驗(yàn)檢疫合格證明，確保上市銷售的肉制品來(lái)源正規(guī)、渠道合法。同時(shí)，執(zhí)法人員對(duì)肉品銷售區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、冷藏冷凍設(shè)施設(shè)備運(yùn)行情況進(jìn)行檢查，要求經(jīng)營(yíng)戶嚴(yán)格按照食品儲(chǔ)存要求進(jìn)行存放，確保肉品質(zhì)量不受影響。

 

　　此次檢查行動(dòng)共檢查市場(chǎng)主體12家次，出動(dòng)執(zhí)法人員11人次，有效規(guī)范了轄區(qū)內(nèi)肉制品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。經(jīng)查，市場(chǎng)主體基本能夠較好地落實(shí)食品安全主體責(zé)任，進(jìn)貨渠道規(guī)范，檢驗(yàn)檢疫證明齊全，肉品儲(chǔ)存條件符合要求。但仍有個(gè)別經(jīng)營(yíng)戶存在進(jìn)貨臺(tái)賬記錄不完整、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)模糊不清等問(wèn)題，執(zhí)法人員已當(dāng)場(chǎng)要求其限期整改到位，并對(duì)相關(guān)經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行了食品安全法律法規(guī)知識(shí)的宣傳教育，增強(qiáng)其法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。通過(guò)聯(lián)合執(zhí)法檢查，對(duì)違法違規(guī)行為形成了有力震懾，有效提升市場(chǎng)主體的食品安全意識(shí)，為廣大消費(fèi)者營(yíng)造了安全放心的消費(fèi)環(huán)境。

 

　　下一步，城中區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將以此次聯(lián)合檢查為契機(jī)，持續(xù)加大對(duì)肉制品市場(chǎng)的監(jiān)管力度，進(jìn)一步完善部門聯(lián)動(dòng)協(xié)作機(jī)制，加強(qiáng)信息共享與溝通協(xié)調(diào)，嚴(yán)厲打擊各類食品安全違法犯罪行為，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。