沈一青對臺州餐飲食品安全監(jiān)管給予肯定，要求各地聚焦重點領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，按照省局統(tǒng)一部署和要求切實推進(jìn)。一是必須堅決扛起監(jiān)管責(zé)任。要始終站穩(wěn)監(jiān)管為民根本立場，將餐飲安全作為重要的政治任務(wù)來抓。二是必須全力凝聚協(xié)同治理合力。聚集“凈廚”行動等關(guān)鍵任務(wù)，構(gòu)建信用監(jiān)管主線，深化數(shù)字化、智能化應(yīng)用；拓展社會共治，動員餐飲協(xié)會、網(wǎng)格員、騎手等廣泛參與。三是必須狠抓關(guān)鍵任務(wù)落地見效。重點治理“幽靈外賣”、無堂食外賣，用好“陽光廚房”等技防手段；強(qiáng)化連鎖餐飲總部與屬地協(xié)同，落實“五統(tǒng)一”責(zé)任清單。 

　　會上，臺州市市場監(jiān)管局圍繞“全域凈廚 全鏈管控 全面共治-以品質(zhì)餐飲助力臺州申創(chuàng)‘世界美食之都’”主題，介紹我市聚焦餐飲食品本質(zhì)安全，抓重點、攻難點、治熱點、創(chuàng)亮點，拓展“凈廚”覆蓋面，壓實連鎖餐飲責(zé)任鏈，構(gòu)建外賣社會共治網(wǎng)，大力推進(jìn)全市餐飲食品安全提質(zhì)增效，為臺州申創(chuàng)“世界美食之都”筑牢堅強(qiáng)的安全堤壩。溫州市局、金華義烏市局、衢州龍游縣局、麗水蓮都區(qū)局、臺州古茗、杭州肯德基、舟山鄭旺餐飲分別作交流發(fā)言。 

　　與會人員還參觀了“騎享家”外賣騎手驛站、新榮記連鎖餐飲、平橋小吃街以及耀達(dá)路美食品質(zhì)街區(qū)，現(xiàn)場感受臺州市在小餐飲“凈廚”行動、連鎖餐飲企業(yè)“五統(tǒng)一”集中治理工作成效、餐飲街區(qū)組團(tuán)式管理以及黨建引領(lǐng)外賣騎手擔(dān)任食品安全監(jiān)督員工作上的成效。 

　　省局餐飲處相關(guān)人員、部分市局分管負(fù)責(zé)人、各市局餐飲處主要負(fù)責(zé)人、部分縣（市、區(qū)）局分管負(fù)責(zé)人及餐飲科負(fù)責(zé)人、省餐飲行業(yè)協(xié)會及省中小餐飲行業(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)人、部分餐飲連鎖服務(wù)企業(yè)總部負(fù)責(zé)人參會。