會(huì)上，各參會(huì)單位代表分別進(jìn)行了交流發(fā)言，對(duì)本部門(mén)2024年度食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查化解情況進(jìn)行了認(rèn)真系統(tǒng)回顧總結(jié)，并對(duì)目前存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患如何防范應(yīng)對(duì)進(jìn)行了分析研討。

 

　　就下步工作，會(huì)議提出了四點(diǎn)要求。一要把握信息來(lái)源，做到有的放矢。要全面推進(jìn)“你點(diǎn)我檢服務(wù)惠民生活動(dòng)”常態(tài)化常效化，用足用好抽檢手段，不斷增加抽檢頻次、種類(lèi)、數(shù)量；要根據(jù)部門(mén)分工，強(qiáng)化日常監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題線索，及時(shí)通報(bào)協(xié)調(diào)，妥善查辦處理；要按照規(guī)定公布抽檢結(jié)果，及時(shí)發(fā)布消費(fèi)提示警示，并依法對(duì)不合格食品核查處置到位，切實(shí)消除各類(lèi)風(fēng)險(xiǎn)隱患。

 

　　二要抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié)，做到全程監(jiān)管。要嚴(yán)格落實(shí)“從農(nóng)田到餐桌”全過(guò)程監(jiān)管，不斷加大對(duì)蔬菜、水果、肉、蛋、奶、水產(chǎn)品等重點(diǎn)產(chǎn)品上市前的監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用禁用農(nóng)（獸）藥以及違禁飼料添加劑等違法行為；要加大對(duì)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，進(jìn)一步壓實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)食品原材料采購(gòu)儲(chǔ)存、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、消殺記錄、食品留樣、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、食品安全自查等食品安全管理制度，督促企業(yè)商戶自覺(jué)規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。市場(chǎng)監(jiān)管、商務(wù)、農(nóng)業(yè)等部門(mén)要強(qiáng)化協(xié)作配合，確保企業(yè)商戶守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)；尤其要重點(diǎn)關(guān)注餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)，及時(shí)排查通報(bào)問(wèn)題線索信息，切實(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。

 

　　三要堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，強(qiáng)化重點(diǎn)監(jiān)管。要突出對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)品類(lèi)的監(jiān)管，不斷強(qiáng)化對(duì)重大活動(dòng)的食品安全保障。要以農(nóng)村和城鄉(xiāng)接合部、學(xué)校（含幼兒園）醫(yī)院周邊區(qū)域、養(yǎng)老救助機(jī)構(gòu)、車(chē)站、旅游景點(diǎn)、商業(yè)聚集區(qū)等為重點(diǎn)區(qū)域，以農(nóng)貿(mào)（批發(fā)）市場(chǎng)、酒店餐廳、年夜飯供餐單位、學(xué)校食堂、集中用餐配送單位、旅游定點(diǎn)接待單位、食品生產(chǎn)加工小作坊、網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)等為重點(diǎn)單位，突出節(jié)日熱銷(xiāo)食品、地方特色食品和米、面、油、肉、蛋、奶等重點(diǎn)品類(lèi)，不斷加大監(jiān)督檢查頻次，最大限度防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

 

　　四要建立網(wǎng)評(píng)機(jī)制，培養(yǎng)網(wǎng)評(píng)處置專(zhuān)員。要高度重視食品安全輿情處置工作，建立健全網(wǎng)評(píng)監(jiān)測(cè)機(jī)制，積極培養(yǎng)網(wǎng)評(píng)應(yīng)對(duì)處置專(zhuān)員，大力營(yíng)造良好社會(huì)氛圍。對(duì)真實(shí)輿論，要積極正確引導(dǎo)，防止被別有用心人員利用；對(duì)于網(wǎng)絡(luò)謠言和負(fù)面輿情，要查清來(lái)源，及時(shí)鑒別處置，第一時(shí)間回復(fù)，避免造成不良社會(huì)影響；對(duì)于涉嫌違法犯罪的，要堅(jiān)決予以打擊，絕不手軟，積極營(yíng)造風(fēng)清氣正網(wǎng)絡(luò)環(huán)境，降低食品安全輿情風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，各單位要認(rèn)真吸取外地經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，進(jìn)一步強(qiáng)化溝通協(xié)調(diào)，堅(jiān)決避免出現(xiàn)不良食品安全輿情事件，影響我市良好形象。