盤點(diǎn)2024 | 大連：嚴(yán)控食品銷售風(fēng)險(xiǎn) 保障“舌尖上的安全”
時(shí)間：2025-02-10 08:40 來源：大連市場監(jiān)管微信號(hào)
2024年，大連市市場監(jiān)管局堅(jiān)持食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，持續(xù)提升食品銷售安全監(jiān)管水平，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品銷售安全風(fēng)險(xiǎn)，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
時(shí)間：2025-02-10 08:40 來源：大連市場監(jiān)管微信號(hào) 加強(qiáng)食品銷售安全監(jiān)管
加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場監(jiān)管。印發(fā)《大連市集中交易市場食品安全管理責(zé)任指引（2024年）》，指導(dǎo)區(qū)市縣市場監(jiān)管局加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場食品銷售安全監(jiān)管，引導(dǎo)市場開辦者規(guī)范食品安全管理制度建設(shè)，健全市場內(nèi)部食品安全管理體系，提高食品安全管理能力和水平，為推動(dòng)建立食品安全“三位一體”監(jiān)管模式提供合規(guī)指引。
推動(dòng)農(nóng)批市場食品安全規(guī)范化提升。會(huì)同市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市海洋發(fā)展局，聯(lián)合開展大連市農(nóng)批市場食品安全管理規(guī)范提升行動(dòng)。督促農(nóng)批市場開辦者和入場銷售者履行法律義務(wù)，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范農(nóng)批市場食品安全管理和經(jīng)營行為，進(jìn)一步強(qiáng)化食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場準(zhǔn)入銜接，推動(dòng)農(nóng)批市場食品安全保障水平及服務(wù)質(zhì)量提升。
強(qiáng)化食品銷售企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)。加強(qiáng)對(duì)全市100家重點(diǎn)食品銷售企業(yè)的監(jiān)督檢查和行政指導(dǎo)，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，健全完善自查等食品安全管理制度，定期對(duì)食品安全狀況進(jìn)行自查并向?qū)俚乇O(jiān)管部門書面報(bào)告，全市重點(diǎn)食品銷售企業(yè)食品安全自查報(bào)告率達(dá)到100%。
加大重點(diǎn)問題整治力度
開展豬肉質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。牽頭開展全市豬肉生產(chǎn)經(jīng)營者全鏈條專項(xiàng)執(zhí)法檢查，共督查暗訪食品生產(chǎn)經(jīng)營單位117家，發(fā)現(xiàn)問題單位44家，防范非法添加“瘦肉精”等禁用獸藥及化合物的豬肉進(jìn)入食品生產(chǎn)經(jīng)營領(lǐng)域，保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全。
開展“特供酒”清源打鏈專項(xiàng)行動(dòng)。全市市場監(jiān)管部門共出動(dòng)監(jiān)督執(zhí)法人員10707人次，監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)者615家，食品經(jīng)營者8650家，其他主體2107家；監(jiān)測外埠第三方網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)56個(gè)次，外埠第三方網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)內(nèi)經(jīng)營者25.8萬個(gè)次，監(jiān)測大連市網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)48個(gè)次，自營交易網(wǎng)站834個(gè)次；組織第三方監(jiān)測公司開展“特供”“專供”相關(guān)商業(yè)廣告專項(xiàng)監(jiān)測，排查廣告主、廣告發(fā)布者及相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者1850家，查處一般程序行政處罰案件11件。
開展嚴(yán)打夏季夜市假劣肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)。全市共出動(dòng)監(jiān)督執(zhí)法人員1255人次，監(jiān)督檢查夏季夜市火鍋店、燒烤店、大排檔等肉制品經(jīng)營者1127家。市縣兩級(jí)市場監(jiān)管部門聯(lián)合紀(jì)委駐局紀(jì)檢組、公安、檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)集中夜查2次。整治中專項(xiàng)監(jiān)督抽檢100批次，未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測檢驗(yàn)41批次，監(jiān)測到問題樣品21批次，全部作為案件線索調(diào)查處理。查處一般程序行政處罰案件15件，移送公安部門刑事立案4件，采取強(qiáng)制措施4人。
加強(qiáng)食品安全能力建設(shè)
提升智慧監(jiān)管水平。持續(xù)推進(jìn)“食安遼寧”一體化智慧監(jiān)管服務(wù)平臺(tái)運(yùn)用，全面推進(jìn)農(nóng)村食品銷售店規(guī)范化建設(shè)，并開展“食安遼寧”線上創(chuàng)建驗(yàn)收。開展食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證明等質(zhì)量安全溯源信息電子化管理，指導(dǎo)區(qū)市縣市場監(jiān)管局認(rèn)真落實(shí)農(nóng)批市場電子化檔案建立及食用農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)錄入工作，全面加強(qiáng)農(nóng)批市場食品安全規(guī)范化管理。
開展提升幫扶行動(dòng)。深入實(shí)施農(nóng)村食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查專項(xiàng)行動(dòng)，涉農(nóng)區(qū)市縣市場監(jiān)管局監(jiān)督檢查農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營單位16523家次，發(fā)現(xiàn)各類食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患4755個(gè)，全部整改完畢；下達(dá)責(zé)改通知書281份，收繳問題食品97.5公斤。排查統(tǒng)計(jì)農(nóng)村食品批發(fā)商32家，全部建立監(jiān)管檔案。
開展特殊食品經(jīng)營企業(yè)抽查考核。督促指導(dǎo)特殊食品經(jīng)營單位開展誠信自主承諾及參加特食抽考。全市共4325家進(jìn)行了自主承諾；6517家參加了抽考，覆蓋率達(dá)到76%，處于全省前列。
