此次活動通過網絡投票方式確定檢查對象，對得票率最高的2家餐飲服務單位開展突擊檢查，內容涵蓋食品安全管理制度落實、環境衛生、食品原料索證索票及貯存、加工操作、餐飲具清洗消毒等多個方面。活動邀請人大代表、政協委員、行風監督員等共同參與直擊餐飲店“后廚”，規范餐飲服務經營行為。

 

　　雷光明指出，開展“隨機查餐廳”活動旨在推動建立公眾參與食品安全監督的常態化、長效化機制，提升全省食品安全管理水平，營造食品安全社會共治的良好氛圍。張家界作為旅游城市，食品安全社會關注度尤為高，希望通過開展“隨機查餐廳”活動，推動形成人人關注、人人參與、人人監督的良好氛圍，不斷提升人民群眾的滿意度和獲得感，為促進旅游業的發展發揮更大作用。（供稿：食品經營處？黃立輝）