宣傳餐飲燉湯產品，禁止“藥用”、“療效”等表述！
時間：2025-05-15 08:32 來源：南海市場監管微信號
對于地道“老廣”來說
時間：2025-05-15 08:32 來源：南海市場監管微信號 熱愛燉湯煲湯
是刻在骨子里的DNA
這不僅是一種飲食習慣
更是一種文化傳承
為保障消費者權益，促進行業健康發展，南海區市場監管部門針對餐飲燉湯類產品宣傳發布以下指引，助您合法經營、安心宣傳。
宣傳三大“紅線”要牢記
（一）禁用“療效詞匯”，專注食材本身
在宣傳燉湯產品時，切勿使用具有“療效”明示或暗示的詞匯，應將宣傳重點放在食材上，而非夸大其功效。
【案例解析】
某商家宣傳燉湯菜品時，使用了“補腎”這一宣傳語，最終被處以5萬元的罰款。
《食品安全法》第七十三條規定：食品廣告的內容應當真實合法，不得含有虛假內容，不得涉及疾病預防、治療功能。食品生產經營者對食品廣告內容的真實性、合法性負責。
《廣告法》第十七條規定：除醫療、藥品、醫療器械廣告外，禁止其他任何廣告涉及疾病治療功能，并不得使用醫療用語或者易使推銷的商品與藥品、醫療器械相混淆的用語。
經營者違反上述規定的，可面臨罰款、停業整頓等處罰，嚴重者將被吊銷許可證。
【合規示范】
名稱規范：如“土茯苓薏米鴨湯”“杜仲雞湯”等，直接以食材命名，清晰易懂、名副其實。
宣傳話術：“慢火細燉，原汁原味”突出燉湯的烹飪工藝；“精選枸杞山藥，暖心暖胃”，強調食材的優質和對消費者帶來的良好體驗。
（二）嚴控原料采購，禁用中藥飲片
在燉湯原料的選擇上，嚴禁使用任何中藥飲片。
禁用原料：產品標簽上標注“中藥飲片”字樣，明示產品屬性是中藥飲片的，切勿使用。
合規選擇：枸杞、桂圓、百合等食材，采購時應做好索票索證，留存進貨單據、供應商資質及相關檢測報告等。
（三）拒絕虛假營銷，杜絕健康焦慮
在宣傳過程中，要堅決杜絕使用“治療疾病”“增強免疫力”等具有誤導性的用語，更不能暗示食品與藥品功能存在混淆。
正確引導：“本店燉湯為普通食品，不替代藥物或治療，讓消費者對產品有清晰、正確的認知。
自查”三步走“，輕松又省心
第一步：查宣傳用語，使用合法合規用詞
檢查菜單、廣告牌及線上（如美團、餓了么、店鋪小程序等）文案內容，刪除”藥用“”療效“等違法違規表述，改用”鮮香醇厚“”砂鍋煨制“等中性、客觀描述。
【規范宣傳語參考】
1.突出工藝與品質
”慢火細燉4小時，每一滴都是時間的饋贈“
”砂鍋現煨，一盅一滋味“
2.強調食材與體驗
”天然食材，滋養身心“”冬日暖湯、暖身更暖心“
3.傳遞健康理念
”科學搭配，營養均衡“”好湯養胃，健康常相伴“
第二步：查原料合規，停用目錄外食材
對照《藥食同源目錄》逐一核驗，一旦發現使用了目錄外的食材，應立即停用，并在店內顯著位置公示原料來源，讓消費者吃得放心。
第三步：查溯源記錄，確保食材可追溯
從正規渠道采購原料，留存供應商資質、進貨票據、檢測報告，確保食材可追溯。
各位餐飲商家朋友們，誠信經營、守法經營是企業發展的基石。請立即行動起來，對照以上指引進行自查和整改，共同為消費者營造安全、健康、滿意的消費環境！
