檢查過程中，執法人員嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》《餐飲服務食品安全操作規范》等法規，盯緊校園周邊、城鄉結合部等重點區域，將網紅餐廳、網絡平臺訂單量大的入網餐飲服務提供者、奶茶飲品店等列為重點對象，對商家的證照公示、原料采購、進貨查驗、人員健康管理、食品貯存、設施設備維護、落實防止餐飲浪費制度等情況進行隨機抽查。重點督促整改主體責任不落實、無證經營、無實體門店 入網經營、實際經營地址與食品經營許可載明的地址不一致以及加工制作場所環境臟、亂、差等問題。今年以來，全州市場監管部門累計出動執法人員420余人次，開展網紅餐廳“查餐廳”活動和無堂食外賣餐廳“查餐廳”活動21次。對全州5823戶入網餐飲服務經營主體持續實施餐飲服務食品安全風險分級管理，分級管理率達到了97.1%。日常監督檢查覆蓋率達到了70.8%，食安封簽的推廣運用率達到了75%。

 

　　下一步，市場監管部門將持續加大對無堂食外賣商家、網紅餐飲商家的監督檢查力度，督促商家規范加工制作過程、規范使用“食安封簽”、嚴格落實《中華人民共和國反食品浪費法》，對檢查中發現的違法違規行為堅決依法依規嚴肅查處，讓網絡外賣餐飲食品安全有保障、“不隨機”。