——嚴格把關，守牢校園食安防線。結合近期群眾關心關切的熱點話題，對全區大中專院校及托幼機構食堂開展食品安全全覆蓋監督檢查。從制度機制落實、經營承包行為、食材進貨查驗、加工操作流程、餐飲具洗消及食品留樣等各環節進行重點檢查，督促學校食堂嚴格落實食品安全主體責任，強化從業人員食品安全培訓，規范加工操作行為，提升風險隱患發現能力，避免食品安全事故發生。

 

　　——樹立標桿，評定食堂示范單位。制定印發《城中區市場監督管理局關于開展全區學校食堂食品安全示范點評定工作的實施方案》，要求各學校食堂對照評定表內容進行逐項自查，執法人員利用“檢查+評定”相結合的方式，對各參評單位進行現場評定打分，共評定2家學校食堂食品安全示范點，以點帶面提升學校食堂食品安全綜合管理水平。

 

　　——強化抽檢，保障師生用餐安全。組織第三方檢測公司開展校園專項食品安全監督抽檢工作。對29家學校食堂抽檢63批次食品及食用農產品，并對農獸藥殘留等項目進行檢驗，合格率96.8%；對55家學校食堂抽檢92批次餐具，并對大腸桿菌及陰離子合成洗滌劑等項目進行檢驗，合格率100%。同時，對抽檢不合格的食堂依法開展核查處置工作，并對問題整改情況定期進行“回頭看”，全力消除校園食堂食品安全問題隱患。

 

　　下一步，城中區市場監督管理局將持續開展校園食品安全突出問題專項整治，強化與教育、公安等部門的聯合聯動，建立健全校園食品安全治理長效機制，護航師生“舌尖上的安全”。