肥城市市場監督管理局關于2025年春節期間食品安全提醒函
時間：2025-01-07 11:05 來源：肥城市場監管微信號
春節將至，節日期間外出消費、購買節令食品、宴請聚會明顯增多。為切實保障廣大居民飲食安全，肥城市市場監管局提醒廣大居民關注食品安全，注意合理膳食，共筑健康生活。
時間：2025-01-07 11:05 來源：肥城市場監管微信號 一、采購食品要注意：
1.要選擇持有有效《食品經營許可證》的食品經營單位。冷藏冷凍食品選擇具備冷藏冷凍食品經營項目、儲存條件好的正規商場、超市和市場。
2.注意查看產品外包裝是否完整無損，是否存在鼓包漲袋現象；購買新鮮蔬果時，注意查看是否新鮮，有無顏色變化，有無異味等。
二、外出就餐要注意：
1.外出就餐應選擇食品衛生條件好、信譽度高、證照齊全的餐飲單位，不在無證照攤販處就餐。
2.慎食高風險食品，若選擇食用涼菜、熟鹵味和生食水產品等冷食、生食類食品時，應注意查看食品經營單位是否具有經營相關冷食和生食品種項目。
3.禁止食用重點野生保護動物和其他陸生野生動物以及有關法律禁止食用的其他野生動物。
三、網絡訂餐要注意：
1.查看商家證照信息、菜品原材料以及店鋪評價。
2.盡量選擇近距離的餐飲單位訂餐，縮短食物運送時間。
3.收到餐食后，查看包裝是否完整，是否有被開啟的痕跡、食品是否被污染等，確認完好后，及時食用，切勿長時間存放。
四、家庭烹飪要注意：
1.家庭烹飪時要養成良好衛生操作習慣，處理生、熟食物及其包裝前后要勤洗手，避免用不清潔的手觸摸口眼鼻；食物加工前要認真清洗；烹調加工完畢后及時清洗和消毒臺面和廚具。
2.家庭制備食物時要注意生熟分開，加工和盛放生肉、水產品和蔬菜的器具要與熟食分開，使用后要及時清洗消毒；特別處理畜禽肉類和水產品類食品時更要注意，在冰箱儲存時也要分隔存放。
3.家庭烹飪菜肴要燒熟煮透。尤其是在加工烹飪四季豆、豆漿等食品時一定要燒熟煮透；做好的食品盡快食用，常溫下放置時間不超過2小時，不能及時吃的食物要冷藏或者冷凍存放。
五、合理膳食要注意：
1.節假日期間尤其要注意平衡膳食，保持注意食物多樣性，多吃蔬果、奶類、大豆、雜糧，適量吃魚、禽、蛋、瘦肉，少鹽少油，切忌暴飲暴食，控糖限酒。
2.用餐時倡導使用公筷公勺，杜絕浪費。
如發現違法違規經營食品行為，請及時撥打“12345（12315）”進行投訴舉報。
肥城市市場監督管理局
2025年1月
