會(huì)上，縣市監(jiān)局生產(chǎn)流通科負(fù)責(zé)人就食品安全工作進(jìn)行了重點(diǎn)部署，明確提出四大關(guān)鍵要點(diǎn)：其一，堅(jiān)守源頭防控陣地，扎實(shí)落實(shí)索證索票制度，確保食材來(lái)源清晰、可溯，從根源上杜絕安全隱患；其二，深化數(shù)字賦能監(jiān)管，規(guī)范運(yùn)用“浙食鏈”平臺(tái)，精準(zhǔn)推送相關(guān)信息，以數(shù)字化技術(shù)提升監(jiān)管精準(zhǔn)度與覆蓋面；其三，穩(wěn)固安全防護(hù)根基，持之以恒保持企業(yè)環(huán)境衛(wèi)生整潔，營(yíng)造安全、衛(wèi)生的食材儲(chǔ)存與配送環(huán)境；其四，前置風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警篩查，強(qiáng)化快速檢測(cè)能力建設(shè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處置潛在食品安全風(fēng)險(xiǎn)，做到防患于未然。

 

　　在詳細(xì)通報(bào) 12 月份學(xué)校食材配送情況后，縣教育局安保科負(fù)責(zé)人對(duì)各配送企業(yè)提出了五點(diǎn)要求，全力做好本學(xué)年食品安全工作的收尾與開(kāi)局銜接：一是牢固樹(shù)立企業(yè)安全底線思維，將食堂食材安全作為企業(yè)發(fā)展的生命線，切實(shí)增強(qiáng)重視程度與責(zé)任意識(shí)；二是在學(xué)期末及開(kāi)學(xué)初關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，深度落實(shí)場(chǎng)地衛(wèi)生清潔舉措，確保環(huán)境整潔、衛(wèi)生達(dá)標(biāo)；三是“以點(diǎn)帶面”逐步提升，針對(duì)前期第三方檢查反饋的問(wèn)題，迅速整改，深入剖析問(wèn)題根源，制定長(zhǎng)效防范機(jī)制；四是嚴(yán)格食品采購(gòu)源頭關(guān)，確保食材供應(yīng)渠道正規(guī)、品質(zhì)可靠；五是針對(duì)期末這一關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)所需注意的事項(xiàng)與要求，進(jìn)行詳細(xì)闡釋與專項(xiàng)說(shuō)明，確保各項(xiàng)工作精準(zhǔn)對(duì)接、規(guī)范開(kāi)展。

 

　　會(huì)議結(jié)束后，各配送企業(yè)鄭重簽訂了約談?dòng)涗洠詴?shū)面形式明確了自身在食品安全方面所肩負(fù)的責(zé)任與義務(wù)，承諾將嚴(yán)格按照會(huì)議要求，切實(shí)履行各項(xiàng)食品安全保障措施，確保學(xué)校食材配送工作安全、可靠、有序進(jìn)行，為校園食品安全筑牢堅(jiān)實(shí)防線，接受監(jiān)管部門與社會(huì)的監(jiān)督。