本次專項檢查從1月7日起至2月8日，檢查對象是承辦年夜飯的餐飲服務單位，檢查內容為餐飲服務單位的持證經營、原材料采購與儲存、加工過程管控、餐飲具清洗消毒、食品留樣、人員健康管理、反食品浪費與文明餐桌、環境衛生、食品安全應急事故處置以及“放心餐飲社會監督碼”設置等方面。

 

　　本次專項檢查采取突擊檢查與日常監管相結合的方式。同時，寶雞市市場監督管理局還充分發揮12315投訴舉報專線的作用，積極受理群眾投訴舉報，確保投訴舉報得到及時處置。對于檢查中發現的問題，將督促餐飲服務單位迅速整改到位，并依法依規進行處罰。

 

　　此外，還將積極推廣“放心餐飲社會監督碼”，利用現代信息技術提升食品安全管理水平，消費者通過掃描二維碼實時查看廚房操作情況，進一步增強餐飲服務的透明度，提升社會公眾的信任感。