聊聊食安：關(guān)于開心果的消費提示
時間：2025-01-20 09:36 來源：聊城市場監(jiān)管微信號
開心果因其獨特的香味和豐富的營養(yǎng)價值，成為春節(jié)期間深受消費者喜愛的零食之一。為幫助消費者安全選購和食用開心果，聊城市市場監(jiān)督管理局
特發(fā)布以下消費提示：
時間：2025-01-20 09:36 來源：聊城市場監(jiān)管微信號特發(fā)布以下消費提示：
一、選擇正規(guī)渠道
在大型超市、品牌專賣店或信譽良好的食品店購買開心果，優(yōu)先選擇包裝完整、標(biāo)識齊全的產(chǎn)品。
避免購買來源不明、無標(biāo)識的散裝開心果，特別是街頭攤點銷售的產(chǎn)品。
二、觀察外觀
優(yōu)質(zhì)開心果：果殼呈自然的米白色或淺黃色，無明顯斑點、裂痕或霉變。果仁顏色應(yīng)為淡綠色至黃色，無過于鮮艷的染色跡象。
劣質(zhì)開心果：果殼過于白亮、果仁顏色異常鮮艷（如翠綠色），可能經(jīng)過漂白或染色處理，不宜購買。
三、聞氣味
新鮮開心果：具有天然的堅果香味，無異味或哈喇味。
變質(zhì)開心果：聞起來有酸味、霉味或其他異味，可能存儲不當(dāng)或已變質(zhì)。
四、手感測試
輕輕搖動開心果，若感覺果仁松動或發(fā)出空響聲，可能是空殼或干癟果仁，應(yīng)避免購買。
五、檢查包裝和標(biāo)識
對于預(yù)包裝開心果，檢查包裝是否完整無破損，標(biāo)識是否齊全，包括生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、生產(chǎn)廠家及食品生產(chǎn)許可證編號等信息。
六、警惕漂白劑和染色劑
某些開心果可能通過漂白劑處理殼表面，顏色過白或亮澤不自然的產(chǎn)品應(yīng)謹(jǐn)慎購買。
染色劑可能用于果仁表面以增加視覺吸引力，但這些化學(xué)物質(zhì)可能對人體健康造成潛在危害，盡量選擇顏色自然的產(chǎn)品。
七、留意霉菌毒素風(fēng)險
開心果如存儲條件不當(dāng)，容易滋生黃曲霉毒素。這種毒素對人體健康危害較大，選購時要特別留意外觀和氣味，如發(fā)現(xiàn)霉點、霉味，立即丟棄。
八、適量食用，關(guān)注健康
開心果含有豐富的脂肪和熱量，過量食用可能導(dǎo)致肥胖或消化不良。建議每日適量，避免一次性大量攝入。
九、特殊人群食用注意
對堅果過敏的消費者，應(yīng)避免食用開心果，以免引起過敏反應(yīng)。
如在購買或食用開心果過程中發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，如霉變、異味、標(biāo)簽不規(guī)范等，請保留購物憑證，并撥打12315投訴熱線，向市場監(jiān)督管理部門反映
問題，維護自身合法權(quán)益。
問題，維護自身合法權(quán)益。
