針對(duì)春節(jié)傳統(tǒng)消費(fèi)特點(diǎn)，節(jié)前檢查重點(diǎn)圍繞節(jié)日期間提供餐飲服務(wù)的單位和傳統(tǒng)節(jié)日食品銷售單位進(jìn)行，重點(diǎn)檢查超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、便利店等食品銷售場(chǎng)所，聚焦米面油、肉制品、乳制品、酒類、飲料等節(jié)日期間消費(fèi)量較大的食品，關(guān)注食品經(jīng)營(yíng)者主體資質(zhì)、查驗(yàn)進(jìn)貨臺(tái)賬和索證索票落實(shí)情況，在售食品的標(biāo)簽，貯存食品是否離地隔墻，散裝食品是否有合格證明標(biāo)簽并使用加蓋或密閉容器存放等。檢查從業(yè)人員是否持有健康證，是否接受了食品安全培訓(xùn)，確保從業(yè)人員具備基本的食品安全知識(shí)和操作技能。