督導組通過實地檢查、查閱資料、座談交流的方式開展檢查。隨機抽查肉類產品、食用植物油生產企業、超市、便利店、火鍋店、農村食品批發商等生產經營主體51家，重點檢查食品安全主體責任落實、索證索票及進貨查驗制度執行、食品生產加工銷售記錄建立、“三防”設施配備以及衛生環境、人員健康管理等內容，對檢查中發現的問題，督導組現場予以反饋并提出整改措施，要求屬地市場監管部門督促整改落實。 

　　督導組圍繞專項整治工作部署、監督檢查、案件查辦、機制建設等方面，現場查閱各縣區、開發區的檔案資料，聽取各縣區（開發區）前期工作進展和下步工作措施的匯報，對整治工作中存在的問題困難進行了座談交流。 

　　督導組強調，各縣區（開發區）市場監管部門要高度重視食品安全專項整治工作，精心安排部署，細化工作措施，壓緊壓實責任，堅持問題導向，聚焦“小切口”和民生實事，扎實開展突出問題集中整治，對檢查發現的問題要建立工作臺賬，實行清單式管理、銷號制落實，督促抓好問題整改。要加大監管執法力度，強化工作協同配合，堅持市縣鄉、監檢稽、行刑紀三聯動，深挖案件線索，嚴查各類違法違規行為，讓群眾切實感受到專項整治的實際成效。