?。ㄒ唬┻x購預包裝粽子

 

　　查看包裝完整性：仔細檢查包裝袋是否有破損、漏氣或脹袋現象，若存在此類問題，粽子可能已受微生物污染，不宜購買。

 

　　核查標簽信息：依據《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718—2025），預包裝粽子標簽應清晰標示食品名稱、配料表、凈含量和規格、生產者和（或）經銷者的名稱、地址和聯系方式、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號等信息。若標簽信息不全，產品質量難以保障，應避免購買。

 

　　電商或直播平臺選購需注意：通過電商或直播平臺購買預包裝粽子時，可主動要求商家提供真實有效的標簽標識信息。若購買速凍粽子，收到貨物時需確認產品是否滿足低溫條件，如查看包裝是否有解凍跡象、冰袋是否完好等，防止因運輸過程中溫度異常導致粽子變質。

 

　?。ǘ┨暨x新鮮粽子

 

　　購買新鮮粽子建議選擇正規商超按需購買，選購時應注意：

 

　　一看粽葉：查看粽葉是否包裹完好，顏色是否正常。正常粽葉顏色多樣，墨綠、黃綠、淡黃均屬正常范圍。若粽葉顏色過于鮮亮，可能經過特殊處理，存在安全隱患。

 

　　二看粽體：粽體形狀應完整，無霉點、無露米和變形現象。若粽體表面有霉斑，說明已受霉菌污染；出現露米或變形，可能制作工藝不佳或在儲存過程中受到擠壓損壞。

 

　　三聞氣味：正常粽子應散發糯米和粽葉的清香。若有哈喇味、酸敗味等異味，表明粽子已變質，不能食用。

 

 

　　由于大家口味各異，許多家庭會自制粽子。在自制過程中，需注意：選材新鮮、衛生、無異味；不要選購顏色異常鮮亮的粽葉；處理食材時注意將案板、刀、器皿等廚具及手清洗干凈，并將食材生熟分離。

 

 

　　不論哪種粽子，吃前都要徹底加熱。預包裝粽子可按照標簽標示的食用方法進行加工制作。新鮮粽子可參照預包裝粽子的食用方法。特別需要注意的是，自制粽子可用高壓鍋、小火燜煮等方式，確保粽子蒸熟煮透后再食用。

 

　　天氣炎熱，粽子容易酸敗，要注意保存。預包裝粽子要按照包裝上貯存方法儲存，不要超過保質期。常溫粽子一般可在室內陰涼處存放，也可在冰箱冷藏室存放。速凍粽子應在冰箱冷凍室存放，不可常溫存放。打開包裝袋的粽子，室溫存放不要超過2小時。新鮮粽子每次要少量購買，并及時食用。必要時，可放在冰箱冷藏室，保質期一般3天～5天。吃多少，煮多少。自制粽子保質期短，最好現包現吃。沒吃完的粽子需在放涼、水分瀝干后冷藏或冷凍，最好盡快吃完。再次食用時須徹底加熱。

 

 

　　粽子升糖指數較高，糖尿病患者應嚴格控制食用量。另外，老年人、兒童和心血管病患者、腸胃消化功能較弱者都應少量食用。添加肉類和油脂的粽子中脂肪含量較高，加上糯米的黏膩，普通人過量食用也容易積食，因此，食用粽子時，最好搭配一些蔬菜、水果、豆漿、湯羹等，既均衡營養，又有助于延緩餐后血糖血脂的上升。

 

 

　　消費者要樹立理性消費觀，主動選擇簡裝產品，警惕“天價”粽子，避免陷入不必要的消費陷阱。如發現違法違規經營食品行為或自身合法權益受損時，請及時撥打“12315”熱線進行投訴舉報，維護自身合法權益。