活動中，市民代表通過觀看《食品安全抽檢全流程解析》宣傳片，系統了解食品抽樣、樣品接收、儀器分析、報告出具等環節的技術規范。隨后，在技術人員引導下，參觀了食品檢測核心區域。在樣品前處理室，工作人員演示了食品檢測前的粉碎、萃取操作；在檢測分析室，市民觀看了質譜儀如何精準檢測農殘、添加劑等指標數據；在報告出具環節，技術人員詳細解讀檢測數據判定及報告生成過程。

 

　　作為食品安全抽檢監測工作的創新品牌，今年以來，北京市市場監管部門廣泛開展食品安全“你點我檢”服務活動，已累計征集市民“點檢”意見4.5萬次，針對群眾關注度較高的肉及肉制品、水果及制品、蛋、奶、米、面、食用油等，完成針對性抽檢1.8萬批次，抽檢結果信息通過政務網站及時公開發布。通過“群眾點單、政府檢測、公開公示”的創新監管模式，營造全社會共同關注、共建食品安全環境的良好氛圍。此次開放日首次邀請市民代表走進實驗室，見證從“點選”到“檢測”的全鏈條閉環。

 

　　北京市場監管部門將持續深化“你點我檢”服務活動，繼續組織開展“你點我檢”進商超、進市場、進農村等特色活動，進一步拓寬社會參與渠道，深化食品安全社會共治實踐，為守護市民“舌尖上的安全”提供堅實技術支撐。