楊婉玲代表：

 

　　您提出的《關于支持岳池米粉產業發展的建議》（第14040225號建議）收悉。我廳對您的建議高度重視，并商請經濟和信息化廳、省市場監管局等提出意見和建議，現將有關情況答復如下。

 

　　一、關于支持岳池米粉品牌化建設

 

　　岳池米粉是四川餐飲中極具地域特色的傳統美食。一直以來，我省都高度重視餐飲品牌的培育工作，并通過系列“組合拳”，推動岳池米粉品牌增值。一是打造特色IP。開展“天府三名”（名菜、名廚、名店）品牌培育工程，岳池米粉成功入選“省級天府名菜”。此外，岳池米粉還入選“四川十大美食地標”“四川非物質文化遺產”“2024年第一批全國名特優新農產品”名錄等。二是加大資金支持。2024年，支持岳池米粉成功申報廣安市商務發展資金50萬元，用于舉辦岳池米粉美食節、品牌宣傳等。岳池縣投入380萬補貼，發展2萬余畝米粉專用稻，保障產品品質，助力品牌營銷。三是開展產銷對接。組織米粉企業參加中國米粉節、西博會、成渝美食工業博覽會、西洽會等大型展會活動，開展展示展銷，提升品牌影響力和市場競爭力。

 

　　下一步，商務廳將加強岳池米粉的宣傳推廣，做亮地域特色IP。支持岳池米粉企業依托電商平臺開通線上銷售渠道，充分利用展會、媒體等平臺，講好品牌故事，提高知名度。支持舉辦岳池米粉品鑒活動，開展岳池米粉“進機關食堂、進社區、進校園”三進活動。

 

　　二、關于支持岳池米粉標準化體系建設

 

　　我省持續推動岳池米粉標準化建設，促進岳池米粉產業規范化、高質量發展。一是支持岳池米粉制定相關標準。岳池已建成2個岳池米粉研究院等重點實驗室，推廣實用新型專利7項、外觀專利4項、發明專利10項，制定稻谷種植、生產加工、餐飲銷售、商標使用等4大類13項標準（規范）。二是完善現有標準體系。針對市場需求不斷變化及技術持續進步，定期對現有岳池米粉標準進行評估和修訂。如依據新的生產技術和設備，優化加工工藝和質量控制標準。

 

　　下一步，商務廳將會同省市場監管局等部門，發揮好川菜標準化技術委員會作用，深化岳池米粉標準化體系建設。指導完善岳池米粉餐飲服務和流通等標準，支持院校、行業組織和龍頭企業牽頭制定岳池米粉相關標準，加強現有標準的宣貫落實。

 

　　三、關于支持岳池米粉企業開拓市場

 

　　近年來，我們高度重視岳池米粉市場拓展工作。岳池米粉產品已進入國內3500余家大型商超門店，遠銷西班牙、英國等13個國家（地區），年銷售量達1萬余噸。一是豐富產品體系。支持岳池米粉生產企業與高校、科研院所合作，進行生產工藝和產品創新。目前已形成3大類26小類多元化產品體系，開發了功能性營養米粉、方便米粉、火鍋米粉等產品。二是線上線下聯動發力。線上與“渝貿通”、淘寶、抖音等合作，并自建旗艦店，開拓網絡銷售渠道。線下積極布局全國市場，在成都、重慶、廣安等地廣泛開設岳池米粉餐飲店。探索“米粉+”合作模式，拓展消費場景。三是強化品牌營銷與產業融合。舉辦米粉文化節、建設博物館及出版系列圖書，挖掘岳池米粉歷史底蘊，推動米粉產業與文旅、電商、物流等業態深度融合，形成產業集群效應，助力市場拓展。

 

　　下一步，我們將繼續堅持“政府引導、社會主體”原則，通過產業創新、標準引領、技術培訓等方式，支持社會力量參與開店，壯大市場規模，提升知名度，實現岳池米粉從“省內知名”到“全國熱銷”的轉變。經濟和信息化廳將支持舉辦第四屆成渝美食工業博覽會、四川特色食品“出川達海”活動，并積極組織相關米粉企業參加展銷。

 

　　四、關于支持岳池米粉創新技術

 

　　我省通過系列舉措，推動岳池米粉技術創新。一是加大政策支持力度。經濟和信息化廳出臺政策，對米粉加工企業實施的符合條件的技術改造項目、技術創新項目以及智改數轉項目給予支持。支持岳池縣出臺《米粉加工及流通產業發展扶持辦法》，設立5000萬產業發展扶持資金，發展6家米粉加工企業，研發鮮食類、干米粉類、方便類3大類26種米粉。通過財政支持，選育特種原料稻，并擴大種植面積。二是推動產品研發和生產工藝創新。鼓勵米粉企業研發新口味米粉，拓展產品形式，滿足多元需求。引導校企共抓產品研發創新，促成四川大學、西華大學等高等院校、科研院所與米粉企業合作，成功研發上市不同口味米粉產品20余種，獲得米粉生產除塵系統、烘干風機等專利20項，提高了岳池米粉的市場競爭力。

 

　　下一步，經濟和信息化廳將出臺農產品精深加工產業鏈發展成效評估細則和支持農產品精深加工鏈高質量發展政策措施，支持岳池米粉類農產品深加工企業技術創新。積極開展省級傳統優勢食品產區和地方特色食品產業培育工作，鼓勵岳池米粉發揮優勢，做強特色，打造省級傳統優勢食品產區和地方特色食品產業，深化原料研發，拓展產品線，升級生產工藝，推動技術創新。

 

　　感謝您對四川餐飲業的關心和支持。

 

　　特此答復。

 

　　四川省商務廳

 

　　2025年5月21日