中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新工程食品營養(yǎng)健康基礎(chǔ)科學(xué)研究中心任務(wù)啟動會在京召開
時間:2025-04-07 09:13 來源:農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所
4月1日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所(以下簡稱“營養(yǎng)所”)在京組織召開食品營養(yǎng)健康基礎(chǔ)科學(xué)研究中心“面向亞群體的農(nóng)產(chǎn)品多維表征與精準(zhǔn)營養(yǎng)膳食理論”任務(wù)啟動會。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技管理局副局長劉濤,中國工程院院士任發(fā)政及相關(guān)領(lǐng)域?qū)<页鱿瘯h。會議由王鳳忠所長主持。


劉濤副局長介紹了中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新工程基礎(chǔ)科學(xué)研究中心任務(wù)設(shè)置的總體情況和管理要求。他強(qiáng)調(diào),任務(wù)目標(biāo)設(shè)置要聚焦,做深,做透;研究內(nèi)容要瞄準(zhǔn)該領(lǐng)域重要環(huán)節(jié),敢于啃硬骨頭,切實做出有價值的成果;技術(shù)路線和實施方案要做好判斷,要具有可行性。
任務(wù)負(fù)責(zé)人朱大洲研究員詳細(xì)匯報了研究內(nèi)容、實施方案、任務(wù)分工、進(jìn)度安排、考核指標(biāo)及保障措施。本任務(wù)旨在通過組學(xué)和健康數(shù)據(jù)的耦合分析,揭示老年人群的“食物-腸道微生物-健康”關(guān)聯(lián)關(guān)系,建立農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)健康評價體系,并從亞群體維度系統(tǒng)量化不同區(qū)域老年居民的膳食營養(yǎng)和食物消費(fèi)偏好特征,最終提出面向細(xì)分老年人群的個性化膳食模型,實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品(食材)層面的精準(zhǔn)營養(yǎng)干預(yù),以降低慢性病風(fēng)險,促進(jìn)老年人健康。
來自中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、北京工商大學(xué)、北京三元食品股份有限公司、中國人民解放軍總醫(yī)院等單位的8名咨詢專家對任務(wù)實施提出了寶貴建議,一致認(rèn)為任務(wù)實施對于突破精準(zhǔn)營養(yǎng)前沿科學(xué)問題,服務(wù)農(nóng)產(chǎn)品價值賦能、服務(wù)老年人營養(yǎng)健康水平提升具有重要意義。院科技局周舒雅副處長、子任務(wù)負(fù)責(zé)人基因組所賈耿介研究員、營養(yǎng)所徐海泉研究員、任廣旭研究員及全體科研人員參加了會議。