執法人員重點檢查企業生產加工環境衛生狀況、食品原輔料及食品相關產品的索證索票、臺賬記錄，食品添加劑的使用管理情況；查看其生產工藝布局流程、出廠檢驗記錄、食品包裝標簽標識、從業人員健康證明、食品安全管理制度等環節是否規范落實到位。同時，向負責人和車間操作人員宣傳相關法律法規知識，提高企業誠信守法意識，督促企業落實好食品安全主體責任，從源頭守護食品生產安全的同時也為企業發展提速助力。

 

　　萬柏林區市場監管局將持續強化企業食品安全主體責任，督促食品生產企業落實定員、定崗、定責三級監管風險安全生產防控責任，落實食品安全“日管控、周排查、月調度”制度，進一步規范企業生產行為，切實保障源頭食品安全。