本次抽檢以米、面、油、肉、蔬菜等大宗食材為重點品種，檢驗項目以農藥殘留、獸藥殘留、重金屬含量和微生物等指標為主。共計抽取學校食堂12家，9個類別，210批次樣品。

 

　　在抽檢過程中，執法人員對學校食堂的許可資質、從業人員健康狀況、食物采購存儲、環境衛生以及加工操作關鍵環節，餐飲具清洗消毒、餐廚廢棄物處置、食品留樣等情況進行現場檢查。

 

　　抽檢結果將第一時間在龍安區政府官網發布，發現不合格食品將依法進行核查處置，及時消除風險隱患，保障廣大師生飲食安全。