2024年2月6日，信陽羅山縣市場監(jiān)管局依法查處該縣某熟食店加工、銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的鹵雞的違法行為，當(dāng)事人的行為涉嫌構(gòu)成犯罪，案件已移送公安機關(guān)。

 

　　2024年1月8日，羅山縣市場監(jiān)管局依法對該縣某熟食店自制銷售的鹵雞進行監(jiān)督抽檢。經(jīng)檢驗，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）的殘留量不符合GB 2760—2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》的要求，檢驗結(jié)論為不合格。經(jīng)查，當(dāng)事人在使用山梨酸鉀過程中，未嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)添加，造成加工的鹵雞山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）超標(biāo)。

 

　　當(dāng)事人行為違反了《河南省食品小作坊、小經(jīng)營店和小攤點管理條例》第十四條的規(guī)定，已涉嫌構(gòu)成犯罪。羅山縣市場監(jiān)管局依據(jù)《河南省食品小作坊、小經(jīng)營店和小攤點管理條例》第五十三條之規(guī)定，依法將該案件移送公安機關(guān)處理。