一、強化監督檢查。發專門文件，明確市、縣對不合格食品生產經營單位的處置職責分工，加大監督檢查力度，按照核查處置“五個到位”要求，查原因、上措施、抓整改，嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險，把加強抽檢不合格企業作為監管工作重點，部署具體工作要求，定期通報不合格企業信息，壓實屬地監管責任。其中同一生產企業一年內3批次及以上抽檢不合格的，納入地方年度食品安全工作考核，發揮考核指揮棒作用。對抽檢不合格食品生產經營者，及時將相關情況通報包保干部，促進督導整改。

 

　　二、強化責任約談。為幫助食品生產企業分析查找產品抽檢不合格原因及問題根源，對抽檢不合格食品生產經營者，采取重點約談、集中約談等方式開展責任約談，督促企業落實主體責任。邀請監管人員和專家就企業提升生產過程控制、產品出廠檢驗等開展食品生產質量安全管控能力培訓，通過分析抽檢不合格的原因，針對性提出解決措施，全面提升企業質量管控水平。

 

　　三、強化技術幫扶。對抽檢不合格食品生產經營者，滁州市各級抽調食品檢驗、監管等專家組成“流動診所”開展核查處置技術幫扶，對企業進行全面體檢，幫助分析查找原因，提出整改建議，督促落實整改，嚴防再度出現產品不合格情況。對2批次及以上不合格單位做到技術幫扶全覆蓋。

 

　　四、強化“三書一函”運用。充分發揮食品安全“三書一函”作用，壓實食品安全各方責任。對屬地監管責任落實不力，轄區內多批次抽檢不合格情況頻發的，滁州市市場監管局綜合運用“三書一函”抓好督促指導，確保食品安全風險處置到位。

 

　　今年以來，滁州市共對抽檢不合格食品生產經營單位開展監督檢查147次，約談29家，“流動診所”幫扶14家，提出整改建議62條，發送提醒敦促函等“三書一函”13份。