五、淥口區市場監管局查處張某涉嫌無證無照私自屠宰銷售生豬案 

　　2024年4月9日凌晨，淥口區市場監管局聯合公安、農業部門，在株洲縣淥口鎮張某家檢查發現待宰牲豬11頭，有兩名屠宰人員正在清理現場。 

　　經查，上述牲豬進貨來源分別來自醴陵石亭、本村附近農戶等，豬肉未加蓋動物產品檢疫合格證章和肉品品質檢驗合格證章，也未附有動物產品檢疫合格證明和肉品品質檢驗合格證明，依據《中華人民共和國動物防疫法》相關規定，上述豬肉系未經（動物產品）檢疫合格和未經檢驗合格的豬肉。張某2024年以來屠宰未經檢疫檢驗牲豬貨值84萬余元。 

　　當事人上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（八）項，《生豬屠宰管理條例》第二條第一款、第二款的規定，2024年4月9日，淥口區市場監管局根據《行政執法機關移送涉嫌犯罪案件的規定》第三條，依法將案件移送給株洲市公安局淥口分局。 

　　豬肉安全關系千家萬戶，未經監管的生豬肉對公眾造成無法預測的安全隱患，極易引發大規模的食品安全事故。該案起到了很好的警示作用。