一是突出“精”字，強化謀篇布局。市政府辦牽頭召開過期變質食品專項整治動員會。市市場監管局、市教育體育局、市公安局、市商務局、市衛健委，五部門聯合印發《六安市過期變質食品專項整治實施方案》，指導各縣區以“1234”工作思路，鉚準一個目標，聚焦兩個要點（重點、風險點），堅持三個原則（問題導向、閉環管理、標本兼治），抓好四項任務（壓實主體責任、嚴格監督檢查、狠抓專項治理、持續規范提升），制定詳細工作計劃，做到目標明、任務清、責任實。 

　　二是突出“實”字，強化落地見效。堅持問題導向，全面梳理涉及過期變質食品的投訴舉報件和案件，分類歸納群眾投訴舉報熱點問題，并深入分析問題產生原因，明確整治重點品種、區域及監督檢查重點事項，進一步提高監管質效，確保專項整治行動取得實效。專項行動開展以來，全市市場監管部門共檢查食品銷售單位466家、餐飲服務單位（含學校食堂）357家，發現存在銷售過期食品問題19個、不按儲存要求儲存食品問題125個、進貨查驗落實不到位問題55個，均已處置到位。 

　　三是突出“廣”字，強化宣傳引導。通過行政約談、監督抽考、集中培訓、以案示警、張貼標語等方式，廣泛宣傳食品安全法律法規和相關知識，督促指導食品經營單位嚴格落實食品安全主體責任，加強食品安全管理。今年以來，全市共抽考食品銷售單位97家，餐飲服務單位（含學校食堂）193家，指導110家大中型食品銷售單位建立臨期食品銷售專區。 

　　四是突出“快”字，強化核查處置。建立健全“受理、專辦、核查、督辦、回訪”工作機制，實行“第一時間交辦、第一時間辦理、第一時間回復”，采取現場回訪、電話回訪等方式，對投訴舉報問題開展“回頭看”，推動群眾訴求快速辦理、解決到位、滿意辦結。專項行動開展以來，全市市場監管部門共收到相關投訴舉報17件，均已辦結。